Was ist ein Pale Ale?
Das Pale Ale ist eine obergärige Biersorte. Das Bier schmeckt meist sehr fruchtig. Dies liegt an den verwendeten Hopfensorten, welche beim Pale Ale meist einen sehr fruchtigen Charakter zeigen. Zudem ist das Pale Ale ein sehr hopfenbetontes Bier, bei dem der Hopfengeschmack im Vordergrund steht. Ein Pale Ale ist im Nachgeschmack öfters bitter, was ebenso an der Betonung des Hopfens liegt.
Das Wort „Pale“ bedeutet im Deutschen soviel wie blass, bleich oder hell. Beim Betrachten der Farbgebung eines Pale Ales fällt auf, dass der Name natürlich Sinn macht. Ein Pale Ale ist meist sehr hell und trüb. Die Stammwürze liegt zumeist im Bereich von 11-14 Grad Plato. Die Spanne des Alkoholgehalts reicht bei dem fruchtigen Bier somit von ca. 4,5% bis zu 5,5%.
Das fruchtige Bier hat seinen Ursprung in Großbritannien. Bereits seit über 300 Jahren wird in England ein Bier, welches dem Pale Ale ähnelt, gebraut. Heutzutage gibt es das Bier in verschiedenen Stilen. Die bekanntesten sind wohl das India Pale Ale, das American Pale Ale sowie das Strong Pale Ale.
Die Merkmale von einem Pale Ale
Das hopfige Pale Ale findet auch im deutschsprachigem Raum immer mehr Fans. Auf folgende Merkmale lassen sich die meisten Pale Ale Biere eingrenzen:
Stammwürze
11-14 °P
Alkohol-gehalt
4,5-5,5 % vol.
Farbe
Hellgelb, Hellgold, meist trüb
Malz-aroma
Gering
HOPFEN-AROMA
Mittel bis Stark
BITTER-NOTEN
Mittel bis Stark
Neue Bewertungen von Pale Ale’s
Die Sammlung an Bier-Bewertungen wird immer größer. Schau dir gerne mal die neuesten Pale Ale Biere an, die ich zuletzt probiert habe. Hast du die Biere schon probiert? Dann lass doch gerne mal eine Bewertung da!
